时隔多日，萨甘又出现在了我们面前，这一次他为我们带来的这道营养餐的做法简单，营养含量极高，名为藜麦肉卷，也就是寿司，十分适合爱吃低脂高蛋白食物的骑行爱好者。

材料准备：

200g藜麦、韭菜、鳄梨、米醋、4片海苔片、芥末、酱油、50g黄豆芽、盐、花椒、150g 金枪鱼肉。

做法：

1、烧开水，加入适量的盐，再把藜麦煮熟，加入少许的米醋，备用；

2、金枪鱼肉切成条状、鳄梨去核，切成条状；

3、将煮熟的藜麦平铺一层于海苔片之上；

4、整齐的摆放上韭菜、黄豆芽、条状鳄梨、条状金枪鱼肉；

5、均匀用力将海苔片与其他食材一起卷起来；

6、将藜麦肉卷均匀切成几个小段；

7、芥末加入少量酱油；

8、将藜麦肉卷蘸着芥末吃。