美骑小编按：最近广东一直在努力地入冬，早晚冷中午热的，连小编都有点被这入冬风潮给弄的有点感冒了，你们一定要注意身体啊。那么说到冬天，我们自然就会想到冬天骑行，进而把目光投向温暖宜人的南方地域。上期美骑网推出了环海南骑行攻略（这里有个超链接）的系列文章，这期我们开始陆续推出南方的另一个冬季骑行圣地——台湾岛。本篇作为这次环台湾系列的开篇，希望里面介绍的吃喝玩乐能帮到你们！其余更多的路线等具体内容，敬请留意美骑网旅行频道。事不宜迟，赶紧来做功课吧！

台湾特色美食

但凡是旅游or旅行，吃都是少不了的必修课。特别是像台湾这种被上天特别眷顾的地方，盛产各种各样平价又美味的特色美食。不管是正餐，还是街边小吃，中式还是西式，都各有特色，总能让你大快朵颐！

台湾海鲜    由于台湾的海岛地形，几乎到处都能吃到刚捕获上岸的新鲜海鲜。除了渔港之外，市区内的海鲜餐厅也是不错的选择，交通还很方便，不管是煎、煮、炒、炸，甚至最热门的鱼生，部分夜市也有海鲜制成的小吃，例如盐酥鱿鱼、烤鱿鱼等。

蚵仔煎    蚵仔煎绝对是台湾最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鲜蚵（蚵仔为闽南语，其实就是牡蛎）加上鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你就可以尝到蚵仔的鲜美，以及饼皮的香甜滋味了。

鼎边锉    福州名叫“锅边糊”。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。

棺材板    将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸到金黄色后捞起，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。

鸡排    鸡排也许并不是一道难得一见的小吃，但是难得有像台北一样热爱鸡排的城市。在台北的大街小巷上都能看到很多人手里捧着金黄酥嫩的鸡排。无论是油炸还是碳烤，台北的鸡排都是香酥嫩滑。只有你亲口尝一尝，才能感受到台北对鸡排的这份执着和用心。

甜不辣    甜不辣是将鱼肉或者虾肉打成浆，加些淀粉、肉、海鲜等，弄成长条状，再下油锅炸成“甜不辣”。

珍珠奶茶    珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

台湾特产

台湾水果    台湾岛北部属于亚热带气候，南部属于热带气候，北回归线横穿台湾的中南部，又加上多为高山，海拔3000米以上的山峰有200多座，所以台湾的气候还是比较多样性的，也造就了台湾水果的多样性。

凤梨酥    凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。

金门高粱酒    金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受当地消费者喜爱。

乌龙茶    乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。

其他特产    台湾怎么可能只有这几样特产？欢迎去过台湾的小伙伴们积极在评论区补充答案！

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