2012年，对于对维多利亚来说，是意义重大的一年。在这一年里，她做了三件事。这一年，维多利亚出版了自己的自传——Between the Lines: The Autobiography。

这一年，伦敦奥运会，彭德尔顿在主场顺利摘冠，并官方宣布退役。

这一年，功成身退的她并没有从此跳出体育圈，反而拾起了更多的体育爱好。其中包括了跑步和赛马。

和自行车运动在英国受到的欢迎相比，赛马也丝毫不落下风。作为一项充满竞技性和娱乐性的活动，赛马要求骑手具备高超的技能、饱满的热情和敢于挑战的勇气。这也正是维多利亚-彭德尔顿退役后转战赛马场的原因之一。

　　2015年3月，著名的切尔滕纳姆赛马节隆重举行。在比赛最后一天进行的“猎狐竞逐挑战杯”上，彭德尔顿作为赛马届一颗初出茅庐的新星，在这场比赛中斩获了第五名的好成绩。无论在他自己还是外人看来，这个成绩已经非常不可思议了。

正所谓赌场得意，情场失意。即使事业上顺风顺水，但是感情上仍是遭受过曲折。2008年，就在北京奥运会夺冠后的几小时，她和她团队中的重要成员、澳大利亚的运动专家思科特·加德纳（Scott Gardner）的恋人关系被曝光。

但他们的恋情并没有得到祝福，而是激怒了英国自行车队的很多其他队员。所有人都对她和思科特相爱的事实感到非常气愤，因为在大家看来这是非常缺乏专业素质的，是个耻辱。事件爆发后她马上被逐出了英国自行车队，但她未婚夫继续协助彭德尔顿的训练和比赛，最终因为扭转彭德尔顿低迷的状态而被复职。

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